| スルメイカのお好み焼き風 |
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| <<材 料/2人前>> |
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イカ･･･100ｇ |
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ネギ・・・1本 |
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卵・・・1個 |
| A: |
水・・・90cc |
| 本だし・・・50g |
| 薄力粉・・・50g |
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市販のソース、マヨネーズ、青のり |
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| <<作り方>> |
| 1. |
イカは、皮を取り足と胴体に分け、キッチンペｰﾊﾟｰで水分を取り、細かく刻む。（フードプロセッサでも可。） |
| 2. |
Aを混ぜ合わせ生地を作る。ネギはみじん切りにする。 |
| 3. |
Aの生地にネギと①の刻んだイカ、卵を入れ混ぜ合わせる。 |
| 4. |
フライパンにサラダ油を入れ、③の生地を流し込む。 |
| 5. |
中火で両面10分位焼く。 |
| 6. |
焼きあがったら、お好みの量で市販のオタフクソース、マヨネーズ、青のりの順にふりかけて出来上がり！ |
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中水 青森中央水産株式会社 |
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