サケフライのり巻
   サケフライ、ハラス、のり巻、タルタルソース
<<材 料/4人前>>
鮭ハラス・・・40g
塩・こしょう・・・少々
ネギ・のり・・・少々
ご飯
タルタルソース
白ゴマ・黒ゴマ・・・各少々
<<作り方>>
1. 鮭のハラスの皮を引いて、フライにして細めに切ります。
2. ごはんの上に海苔をしいて、フライとネギをのせて軽く塩、こしょうをします。
3. さらに、タルタルソースをぬってのり巻き状にします。
4. 白ゴマと黒ゴマをかけて、食べやすい大きさに切ります。
中水 青森中央水産株式会社
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