サケといくらのバターライス
【材 料（2人前）】
秋鮭切身・・・2～3切
バター・・・20g
にんにく・・・1片
玉ネギ・・・1/4個
塩・こしょう
青のり
ライス・・・茶碗2杯分
にんにく醤油
【作り方】
1
サケの切身を一口大に切り、塩・こしょうをしておきます。
2
フライパンにバターを熱し、スライスしたにんにくを炒めます。
3
②のフライパンにオリーブオイルを入れ、サケを皮目から炒め、火が通ったらご飯を入れ全体に油がまわる位に炒め、塩・こしょうをします。
4
③ににんにく醤油小さじ1を、まわしかけお好みの味に仕上げ、盛り付けたら青のりをかけて出来上がり！（今回は手作りのいくらを添えてみました。）
中水 青森中央水産株式会社
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