ブリの照り味さんしょう焼き
【材 料(4人前)】
ブリ切身・・・2〜3切れ
味噌・・・適宜
粒さんしょう・・・少々
しょうが、かぼす
【作り方】
1
ブリの切身にサッと、塩・こしょうをしておきます。
2
味噌に粒さんしょうを入れて、混ぜ合わせておきます。
3
切身の片面を焼いて、裏返したら味噌を塗って火加減をみます。(焦げやすいためです。)
中水 青森中央水産株式会社
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