ブリの照り味さんしょう焼き 【材　料（4人前）】 ブリ切身・・・2〜3切れ 味噌・・・適宜 粒さんしょう・・・少々 しょうが、かぼす 【作り方】 1 ブリの切身にサッと、塩・こしょうをしておきます。 2 味噌に粒さんしょうを入れて、混ぜ合わせておきます。 3 切身の片面を焼いて、裏返したら味噌を塗って火加減をみます。（焦げやすいためです。） 中水 青森中央水産株式会社

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