ヒラメのエンガワネギ巻き
ヒラメ、えんがわ、ねぎ巻き
【材 料(4人前)】
ヒラメ・・・1/4
小口ネギ・・・適宜
クラッカー
○タレ
オリーブオイル
にんにくの粗みじん切り
わさび
【作り方】
1 ヒラメの縁側に軽く塩、こしょうをしておきます。
2 小口ネギを3〜4cm長さに切り、ヒラメにのせて巻き串に通します。
3 サッと焼き色がつく程度で、焼きます。
4 お好みのタレをかけて出来上がり!
中水 青森中央水産株式会社
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