ニシンのグリル
<<材 料/2人前>>
ニシン・・・2尾
(白子も使います)
ローズマリー、タイム・・・各少々
塩・こしょう
オリーブ
ケッパー
オリーブ油
<<作り方>>
1. ニシンを3枚におろし、焼く30分前に冷蔵庫から出して塩をふっておきます。
2. グリル皿に銀ホイルを敷き、ニシンをのせて塩・こしょう、ローズマリー、タイムをまぶし15分ほどおいておきます。
3. Aのホイルに、くっつかないくらい全体にオリーブ油をまわしかけ、オーブントースターに入れます。
4. 約10分程度焼きます。ぐつぐつする音がしたら様子をみてひっくり返し、両面こんがり焼きます。
5. 皿にニシンをのせたら、切ったオリーブ、ケイパーを盛り、更にケイパーの汁もかけて出来上がり!
ニシンの白子のホイル焼き
<<材 料/2人前>>
ニシン白子
日本酒
みりん
醤油
ニシンの効能と栄養成分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アミノ酸、ビタミンが豊富で、生活習慣病に効果があるDHA、IPAも多く含まれています
栄養素(ニシン(生)100g当り)
カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 カリウム ナイアシン ビタミンB12
216kcal 17.4g 15.1g 0.1g 350mg 4.0mg 17.4µg
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