ポトフ〜サバ缶詰め(サバ)を入れてみました♪
<<材 料/2人前>>
玉ネギ・・・中1個
ニンジン・・・中1本
キャベツ・・・1/4個
プチトマト・・・2〜3個
ジャガイモ・・・2〜3個
ウインナー・・・適宜
塩・・・少々
バジル・・・少々
ローリエ・ブラックペッパー粒
コンソメ
水・・・600ml
サバ水煮缶・・・1缶
<<作り方>>
1. 玉ネギは縦半分に切り、さらに半分に切ります。ニンジンとジャガイモは皮をむいて乱切りにします。キャベツは芯のついたまま、1/4等分します。
2. ウインナーは切れ目を入れておきます。
3. 鍋に@を入れ、水600mlとコンソメとローリエを加え、アクを取りながら30分程煮込みます。
4. Bにウインナー、トマト、サバ缶(汁を捨てておきます)を加え、更に4〜5分煮込みます。
5. 最後に、塩とブラックペッパー粒で、お好みの味に調整し出来上がり!
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