| <<作り方>> |
| 1. |
フライパンを、油を入れず熱し、ブリを柵のまま入れ外側をサッと焼きます。 |
| 2. |
全体に雪塩をふりかけ、味をなじませたら、食べやすい大きさに切り身にします。 |
| 3. |
ズッキーニは厚めに切り、オリーブオイルで焼き目がつく位に焼き上げます。 |
| 4. |
皿にブリを並べ、ズッキーニ、皮をとりのぞいたオレンジ、貝割れ菜をのせて出来上がり！ |
| ブリの効能と栄養成分･････････････････････････････････････････････ |
| ○ |
DHA、EPAが豊富に含まれ、視力回復や、老化防止のビタミンEなども多く含まれています。他に、肝臓の強化にも効果があると言われています。 |
| 栄養素（ブリ100g当り） |
| カロリー |
タンパク質 |
脂質 |
炭水化物 |
カリウム |
ナイアシン |
ビタミンB12 |
| 257kcal |
21.4g |
17.6g |
0.3g |
380mg |
9.5mg |
3.8µg |
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