ウニソースパスタ
<<材 料/4人前>>
ウニ・・・1P
小ネギ
冷凍パスタ
塩辛こんぶ・・・少々
ブラックペッパー
ウニソース
<<作り方>>
1. 小ネギをみじん切りにしておきます。
2. 簡単便利な冷凍パスタを使います。
3. 冷凍パスタはサッと湯通し後ウニソースで和え、ブラックペッパーをかけます。
4. 皿に盛り付け、更にウニをのせて塩辛こんぶをふりかけ出来上がり!
ウニの効能と栄養成分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ウニには、アデノシンという物質を大量に含み、血液の流れを良くします。血糖値の上昇を抑え、中性脂肪を燃やす働きもあるので、肥満の防止や、冷え性の改善、肩こり・腰痛の改善に効果的と言われています。ウニは、ウニ自体の卵巣・精巣なので、DHAがたくさん含まれています。体にとても有効なタンパク質やアミノ酸が含まれています。
栄養素(ウニ(生) 100g当り)
カロリー タンパク質 脂質 ナトりウム ナイアシン ビタミンB12
120kcal 16.0g 4.8g 220mg 1.1mg 1.3µg
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