カナガシラのみそ汁
<<材 料/4人前>>
カナガシラ…4尾
水…3cup
味噌…大1.5〜(お好みで)
乾燥昆布…5cm
小ネギ…少々
塩…少々
<<作り方>>
1. カナガシラのウロコを取り、頭・ワタを取り除く。
2. 鍋に水、昆布を入れ沸騰したら、カナガシラを入れる。
3. 出汁が出来たら昆布を取り出し火を止め、味噌・塩を入れて完成です。
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