| <<作り方>> |
| 1. |
前日にヒラメをさばいたら、柵のまま昆布に包んで、一晩おきます。 |
| 2. |
蒸し器に、酒大さじ2と水を1カップ入れて沸騰させます。 |
| 3. |
セイロに昆布にのせた状態のヒラメと、野菜類を入れて約5分〜8分くらい蒸します。 |
| ヒラメの効能と栄養成分･････････････････････････････････････････････ |
| ○ |
ナトリウムを体外に排出し、血行をよくするカリウムとタンパク質が多く含まれ、血液の流れを良くするナイアシンも豊富に含まれています。 |
| 栄養素（ヒラメ：天然 100g当り） |
| カロリー |
タンパク質 |
脂質 |
カリウム |
ナイアシン |
ビタミンB12 |
| 103kcal |
20.0g |
2.0g |
440mg |
5.0mg |
1.0µg |
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