| <<作り方>> |
| 1. |
かぶのふたになる部分を切り、真ん中をくりぬいておく。 |
| 2. |
めんつゆで、かぶがさっと柔らかくなるくらいに煮ます。 |
| 3. |
茶碗蒸しを作る要領で、溶き玉子に砂糖大さじ1とだし汁を大さじ2くらい入れてよくかき混ぜます。 |
| 4. |
ほぐしておいたカニの身と刻んでおいた栗に、だしを流し入れます。 |
| 5. |
蒸し器で、約10分くらい蒸して、卵が固まっていたら出来上がり！ |
| カニの効能と栄養成分･････････････････････････････････････････････ |
| ○ |
筋肉や臓器をつくるタンパク質や、ナトリウム、タウリン、カルシウム、ビタミンEを含み、胆石、動脈硬化、心臓病、高血圧予防に効果があると言われています。 |
| 栄養素（カニ（生）100g当り） |
| カロリー |
タンパク質 |
脂質 |
炭水化物 |
カリウム |
ナイアシン |
ビタミンB12 |
| 63kcal |
13.9g |
0.4g |
0.1g |
440mg |
8.0mg |
4.3µg |
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