<<作り方>> |
1. |
ベビーホタテは、そのまま素揚げしておきます。れんこんも同様にスライスして素揚げします。 |
2. |
カボチャは一口大に切り、茹でておきます。 |
3. |
マメ類は市販ものもでも可。 |
4. |
野菜類は水気をよく切り、食べやすい大きさにちぎっておきます。 |
5. |
サラダ風にして、きれいに盛り付けし、市販のドレッシングを添えて出来上がり!
※れんこんの素揚げは、最後にトッピングします。 |
ボイルホタテの効能と栄養成分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
○ |
高タンパク・低カロリーでコレステロールの量が、他の貝に比べ1/2以下で、ビタミンB2を含むので、ダイエットに効果があると言われています。また、血圧を下げるタウリン、疲労回復や不眠解消に効果があるビタミンB1を多く含んでいます。肝臓機能を促進し、動脈硬化の予防、視力の低下を防ぐ効果があると言われています。 |
栄養素(ボイルホタテ(水煮)100g当り) |
カロリー |
タンパク質 |
脂質 |
炭水化物 |
カリウム |
ナイアシン |
ビタミンB12 |
100kcal |
17.6g |
1.9g |
1.9g |
330mg |
1.9mg |
18.0µg |
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