中水青森中央水産株式会社｜今月のおさかなレシピ

ブリのたたきサラダ　オレンジ添え

【作り方】
1.	フライパンを、油を入れず熱し、ブリを柵のまま入れ外側をサッと焼きます。
2.	全体に雪塩をふりかけ、味をなじませたら、食べやすい大きさに切り身にします。
3.	ズッキーニは厚めに切り、オリーブオイルで焼き目がつく位に焼き上げます。
4.	皿にブリを並べ、ズッキーニ、皮をとりのぞいたオレンジ、貝割れ菜をのせて出来上がり！

中水青森中央水産株式会社

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