建てマスムニエル
マス、建てマス、ムニエル
【材 料(4人前)】
マス切身・・・4切
塩、こしょう、小麦粉、バター・・・各適量
オリーブ油・・・適宜(ゴマ油でも可)
【作り方】
1 マスに塩・こしょうをし15分位おく。
2 フライパンにオリーブ油とバターを熱してマスを入れる。
3 強火でこんがり焼きつけ、火を弱めて蓋をし、中まで火を通す。
  
中水 青森中央水産株式会社
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