ブリのオレンジマーマレードソース
ブリ、オレンジマーマレードソース、照り焼き
【材 料(4人前)】
ブリ切身・・・4切
A オレンジジュース100%・・・200ml
マーマレード・・・大さじ3
めんつゆ・・・大さじ3
すりおろししょうが・・・適宜
オリーブオイル
【作り方】
1. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ブリ切身を並べ両面焦げないように焼く。
2. Aの材料を混ぜ合わせタレを作り、@に回しかけて照焼の要領で弱火で焼く。
3. 皿に盛り付け、フライパンに残ったタレを回しかけて出来上がり!
 
中水 青森中央水産株式会社
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