建てマスフライ
マス、建てマス、フライ、パン粉
【材 料(4人前)】
建てマス・・・4切
小麦粉、卵、パン粉、てんぷら油
・・・各適量
【作り方】
1 マスの切身に塩・こしょうをし、少し時間をおきます。
2 @に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順でつけ、揚げ油でカラッと揚げる。
  
中水 青森中央水産株式会社
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