オニオンスライスと秋鮭の燻製
鮭、秋鮭、燻製、スモーク、オニオンスライス
<<材 料/4人前>>
鮭(切身)・・・3〜4切
塩・こしょう
玉ネギ・・・1/2個
わさび風味ドレッシング
すりごま
<<作り方>>
1. 玉ネギをスライスして、塩水につけておきます。
2. 鮭の切身両面に、軽く塩・こしょうをしておきます。
3. 弱火で、約2時間位燻します。
4. お好みの厚さに切り、スライスした玉ネギと盛り付け、ドレッシング、すりゴマをかけて出来上がり!
中水 青森中央水産株式会社
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