ブリのはりはり鍋
【材 料(4人前)】
ブリ切身・・・2〜3切れ
大根・・・1/4本
舞茸・・・1房
水菜・・・適宜
ネギ・・・1本
豆腐・・・1丁
めんつゆ・・・50cc
水・・・250cc
【作り方】
1
ブリの切身を、サッとあぶっておきます。
2
土鍋にめんつゆ50ccを入れて、水250ccで薄めて沸騰させます。
3
あぶっておいたブリを入れて、弱火で煮ます。
4
火が通ったら、野菜類を入れて煮立ったら出来上がり!
中水 青森中央水産株式会社
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