ヒラメの昆布蒸し
ヒラメ、蒸し物、昆布、昆布蒸し
【材 料(4人前)】
ヒラメ・・・切身
昆布・・・2枚
ミニトマト、アスパラ・・・適宜
しいたけ・・・3〜4枚
酒・・・50cc
○つけダレ
焼肉のタレ、塩、白ゴマ
【作り方】
1 蒸し器に、昆布を敷いてシイタケ、適当な長さに切ったアスパラ、ミニトマトを並べ入れその上にヒラメをのせます。
2 蒸し器の受け皿に、酒を入れて様子を見ながら10分位蒸します。
3 つけダレの材料を混ぜて、Aが蒸し上がったら出来上がり!
  
中水 青森中央水産株式会社
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