アジのとろけるチーズ焼き
アジ、焼き、とけるチーズ
【材　料（2人前）】
アジ・・・1～2尾
塩、こしょう、小麦粉
トマトケチャップ
とろけるチーズ・・・2枚
プチトマト・・・2～3個
ブラックペッパー
【作り方】
1. アジは3枚におろし、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をとります。
2. ①の切身に、塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉を入れたビニール袋にアジの切身を入れて全体に軽く振ってまぶします。
3. フライパンにクッキングシートをしいて、②アジの切身を身の面から焼きます。
4. 両面こんがり焼けたら火を止めて、ケチャップを塗ります。更にその上にとろけるチーズをのせ、フライパンに蓋をして弱火で1分位焼いたら完成です。
5. ④を器に盛り、カラフルプチトマトを2等分して飾って出来上がり！
　　
中水 青森中央水産株式会社
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