殻付活ホタテでできる簡単！！刺身にもう一品
【材 料（4人前）】
ホタテ卵・・・・・2個分
一味唐辛子
小口ネギ
醤油
【作り方】
1
塩、酒を少々入れて、お湯を沸騰させます。
2
ホタテの卵を入れ、表面に火が通ったら火を止め、余熱で全体に軽く火が通るように2〜3分おいてから、ザルに上げます。
3
適当な大きさに切り盛り付けたら、刻みネギと一味、醤油を入れて出来上がり！
中水 青森中央水産株式会社
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