タコしゃぶ
【材 料（4人前）】
タコ足・・・200g
豆苗または水菜
にんじん
みょうが
舞茸
市販のポン酢
【作り方】
1
タコを削ぎ切りにし、お好みの野菜を準備する。
2
土鍋にお湯と昆布を入れ、煮立たせ後はタコを2〜3度サッとくぐらせ、お好みでポン酢などでいただいてください。
※今回は煮だこでしたが、活だこの方が美味しいようです。
中水 青森中央水産株式会社
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