タコドック
【材 料（4人前）】
煮タコ足・・・約100g
ホットケーキミックス・・・100g
玉子・・・1個
牛乳・・・50cc
小麦粉・・・大さじ2杯
ケチャップ、マスタード、マヨネーズ・・・各少々
【作り方】
1
タコの足に、火が通りやすいように切れ目を入れ、適度な長さに切って竹串を刺しておく。
2
ボウルに玉子を溶きほぐし、牛乳を何回かに分けて加えていく。市販のホットケーキミックスも、少しずつ入れてだまにならないようにかき混ぜる。
3
串に刺したタコを、②の生地にからませて160℃の揚げ油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。
4
お好みで、マヨネーズやケチャップを添えて出来上がり！
中水 青森中央水産株式会社
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