ヒラメの昆布蒸し
ヒラメ、昆布蒸し、蒸し物、お好みの野菜
【材 料(4人前)】
ヒラメ・・・1尾(又は1柵〜2柵)
昆布
ミニトマト
アスパラ
お好みの野菜(にんじん、ブロッコリー)
【作り方】
1 前日にヒラメをさばいたら、柵のまま昆布に包んで、一晩おきます。
2 蒸し器に、酒大さじ2と水を1カップ入れて沸騰させます。
3 セイロに昆布にのせた状態のヒラメと、野菜類を入れて約5分〜8分くらい蒸します。
  
中水 青森中央水産株式会社
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