カスベの煮物
カスベ、煮物、煮魚、なんこつ
【材 料(4人前)】
カスペのひれ・・・中サイズ3切位
○煮汁
だし・・・1.5カップ
酒・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ3
【作り方】
1 カスペは骨つきのまま、食べやすい大きさになんこつに添ってぶつ切りにする。
2 鍋に煮汁を入れ、沸騰したらカスペを加え、煮汁が半量位になるまで弱火で煮る。
  
中水 青森中央水産株式会社
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