サワラのタルタルソース焼き
【材 料(2人前)】
サワラ切身・・・4切
塩、酒・・・各少々
市販のタルタルソース
味噌・・・大さじ2
小麦粉・・・少々
【作り方】
1
サワラの切身に、塩と酒をふりかけ約10分程おきます。
2
次にサワラの皮目に、火が通りやすいように切れ目を入れ、身の方に薄く小麦粉をまぶします。
3
市販のタルタルソースに、味噌大さじ2を加えよく混ぜ合わせます。
4
Aの身にBのソースを薄く塗り、焦げないように弱火で焼きます。
中水 青森中央水産株式会社
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