サワラのタルタルソース焼き
さかな,サワラ,タルタルソース,焼き物,酒の肴,ごはんのおかず
【材 料(2人前)】
サワラ切身・・・4切
塩、酒・・・各少々
市販のタルタルソース
味噌・・・大さじ2
小麦粉・・・少々
【作り方】
1 サワラの切身に、塩と酒をふりかけ約10分程おきます。
2 次にサワラの皮目に、火が通りやすいように切れ目を入れ、身の方に薄く小麦粉をまぶします。
3 市販のタルタルソースに、味噌大さじ2を加えよく混ぜ合わせます。
4 Aの身にBのソースを薄く塗り、焦げないように弱火で焼きます。
  
中水 青森中央水産株式会社
  
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