白子の醤油ワイン焼き
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【材 料(2人前)】
白子・・・200g
片栗粉・・・小1
バター・・・大1/2
A 醤油・・・小1
白ワイン・・・小1
バルサミコ酢・・・小1
はちみつ・・・少々
塩こしょう・・・少々
【作り方】
1 白子は食べやすい大きさに切り、熱湯でサッと湯通しします。キッチンペーパーでよく水気をとり、片栗粉をまぶします。
2 ボウルにAの調味料を混ぜ合わせておきます。
3 フライパンにバターを熱し、@の白子を両面焼きます。焼き色がついたら、混ぜ合わせておいたAを回しかけ煮詰めて出来上がり!
  
中水 青森中央水産株式会社
  
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