助白子のグラタン
【材 料（4人前）】
助白子
木綿豆腐・・・1丁
市販のホワイトソース
市販のコーンクリーム
玉ネギ・・・小1/2個
ピザ用チーズ
ドライパセリ
※ 味噌を少量加えて和風も可
【作り方】
1
豆腐はさいの目に切り、サッと熱湯をかけて水気を切っておく。
2
玉ネギをスライスして、塩もみしてザルに上げておく。
3
市販のホワイトソースとコーンクリームを混ぜ、更に②の玉ネギを一緒に混ぜあわせておく。
4
土鍋に③を流し入れ、白子を食べやすい大きさに入れたらピザ用チーズをのせてオーブンで加減を見ながら焼く。最後に、ドライパセリを散らして出来上がり！
中水 青森中央水産株式会社
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