アイナメのウーロン茶しゃぶしゃぶ
アイナメのウーロン茶しゃぶしゃぶ
【材 料(4人前)】
アイナメ・・・2尾
ウーロン茶・・・200ml
レタス、豆苗、ほうれん草、小口ネギ、かぼす・・・適宜
焼豆腐
くずきり
市販のタレ(ゴマ・ポン酢)
【作り方】
1 アブラメを3枚におろし、刺身を作る要領で切っておきます。
2 土鍋にウーロン茶を入れて煮立てます。
3 くずきり、焼き豆腐、野菜類の順で鍋に入れ、お好みのタレでいただきます。
  
中水 青森中央水産株式会社
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