ツブのエスカルゴ風
ツブ、エスカルゴ風、オリーブオイル
【材 料(4人前)】
ツブ・・・4〜6枚 (冷凍物を使用ました。)
オリーブ油・・・大2
塩・コショウ・・・少々
フライドガーリック・・・少々
フランスパン・・・小2枚
【作り方】
1 ツブを細かくスライスに切る。
2 オリーブ油・フライドガーリックと@を耐熱製の器に入れ、200℃のオーブンで5分焼きます。
3 皿にフランスパン2枚と、Bを乗せて出来上がり!
フランスパンにAで作ったタレを付けてお召し上がりください!
中水 青森中央水産株式会社
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