めかぶそうめん <<材　料/2人前>> めかぶ・・・約60g そうめん・・・2束 小ねぎ・・・少々 めんつゆ、ラー油 【作り方】 1. そうめんは茹でておきます。小ねぎは刻んで、めかぶは生の場合、サッと緑色に変化するまで茹でます。 2 めかぶは、そうめんにトッピングするので食べやすく細切りにしておきます。 3. そうめん用のめんつゆに、お好みでラー油を数滴入れます。 　　 中水 青森中央水産株式会社

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