タイ茶漬け
タイ茶漬け
【材 料(4人前)】
鯛・・・一尾(又は切身)
醤油・・・大2
ワサビ・・・小1(お好みで)
刻みネギ・刻みのり・白ごま
【作り方】
1 タイはウロコ・内臓などを取り、3枚におろす。
2 3枚におろしたタイを刺身のようにそぎ切りにする。
3 ボウルにAのタイと醤油・わさびを入れ20分位漬ける。
4 ご飯の上にBのタイを乗せ、刻みネギとのり・白ゴマをふりかける。
5 最後に、150ccの熱湯で溶いたこんぶ茶をご飯の上にかけて完成!
  
中水 青森中央水産株式会社
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